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はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
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美味しいもの大好き!料理大好き!な主婦の日記です

ホタテ丼
昨日のお昼は~~~~~~jumee☆whyR
簡単! ホタテ照り焼きを食べました~jumee☆SaturdayNightFeverL


じゃ~ん
DSC04844_convert_20091116110917.jpg


作り方はとっても簡単絵文字名を入力してください

刺身用ホタテ貝柱をひらいて、片栗粉+小麦粉(どちらか片方でもOK!)を薄くまぶす
油をひいたフライパンに強火で両面ぱりっと軽く焼く
最後に、醤油、みりん、バターをからめてごはんにのせたらできあがり。


味付けを、バター醤油、みりんではなく~~~顔文字
めんつゆ(好みで甘めに整えて)をもちいても天丼みたいでおいしいです。

DSC04831_convert_20091116111110.jpg  DSC04835_convert_20091116110342.jpg  DSC04836_convert_20091116110209.jpg

ポイント
衣は薄めに!分厚くなってしまった場合はめんつゆで味付けする方が
美味しくいただけると思います~


とにかく簡単でホタテは栄養満点なので私は好きなのですが~
醤油、バター、みりんの味付けだと途中であきるらしいです~はぁ


なので今日のホタテ丼は胸をはってオススメはできませんが・・・・
ブログにのっけちゃいました~jumee☆shy1

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2009.11.16 Mon 12:05
NO TITLE
ホタテ丼美味しそうです。。。
ウチではホタテあんまり食べないです。。。どっちかっていうと海老とかイカですね!!
FROM:mosna URL 2009.11.16. Mon 15:25 [EDIT]
NO TITLE
ぬおーーーー!!!!
多々うまそうな物を作ってくれますねwww

さっき飯くったばっかりだけど・・・

腹へってきた(-_-;)どうしてくれます??ww


また遊びにきます!
FROM:いざく URL 2009.11.16. Mon 20:49 [EDIT]
mosnaさんへ
確かに~!
我が家もエビやイカは度々食卓にならびますが、ホタテは少ないですね~
レパートリーも少ないんですよね~
たまに、外食先で食べて美味しいとは思うのですが、なかなか家では・・・・・・笑

FROM:はなひこ玉 URL 2009.11.16. Mon 21:48 [EDIT]
いざくさんへ
ありがとうございます~♪
私もいざくさんの料理みてたら、
お腹がグ~グ~いってしまいます~(^v^)

私もまた遊びにいきますね~!

FROM:はなひこ玉 URL 2009.11.16. Mon 21:55 [EDIT]
はじめまして。
こんばんは。
コミュニティからやってきました。
同じテンプレート&料理好き&犬好きということで、書き込まずにはいられず。。。(笑)
ホタテ丼美味しそうですね♪
今度ぜひ作ってみたいと思います。
また遊びにきます♪
FROM:Kaorin URL 2009.11.16. Mon 23:41 [EDIT]
ホタテ最高♪
大好きホタテ~♪

ですが...ムスコが苦手で我が家ではあまり登場しません
これなら子供も好きそうな味だしイケルかな

うん...今度の特売のときにつくってみます♪
FROM:Me URL 2009.11.17. Tue 09:52 [EDIT]
kaorinさんへ
コメントありがとうございます♪

kaorinさんも料理好きで、犬好きなんですね~!
なんかうれしいです~(^v^)
私も遊びに行かせていただきま~す♪
FROM:はなひこ玉 URL 2009.11.17. Tue 10:35 [EDIT]
これは~!
なかなかないDishですっ。
春から夏にかけてのクラスの献立に使えそうです、はなひこ玉さんっ!
これ、最初からバターでソテーするのではなく、油で揚げ炒めっぽくしてから
バターを他の調味料と和えるんですね?
最初からバターだとこってりしちゃいすぎるんでしょうか?
スカロプ(ホタテ貝)はこっちではやっぱり高いですが、
二人分だとそんなに量はいらないですよね?早く試したくなりました~!!
はなひこ玉さん、いっつも美味しそうで難しいのと手軽なのを
コンビで紹介してくだすってありがとうございまーす!
FROM:Hanako URL 2009.11.17. Tue 10:41 [EDIT]
Meさんへ
私もホタテ大好きなんですが
うちも夫が・・・・”
夫いわく、ちょっとくどいようです~
確かにもう一工夫すると食べやすい気もするんですが~

また、おいしいレシピがあったら教えてください~(^v^)
FROM:はなひこ玉 URL 2009.11.17. Tue 10:51 [EDIT]
hanakoさんへ
バターは最後に使うことで、風味が損なわれないそうなんです!
ただ、衣(小麦粉)が分厚いとこってりしすぎて、
夫は途中であきてました~!
そういう点ではめんつゆ(和風味)のようなもので味つけした方が食べやすいのかなって思いました~!
又は、粉をまぶさずホタテだけソテーするとか~(普通すぎる~?)

後、試したことはありまぜんが、ごはんでなくオイルパスタなどと一緒に添えたらバターでも合うのかな~とも思ったりです!

などなど、改善すべき点は多いように思いますが、
後はhanakoさんの知恵をお借りしたいです~(^v^)
また、私の方こそ教えてくださ~い♪

そちらはホタテ高いんですね~
こっちもけして安くはありませんが
切り方を工夫して大きく見せて使ってま~す笑!

FROM:はなひこ玉 URL 2009.11.17. Tue 11:17 [EDIT]
いつも同じ言葉になってしまいますが・・・
おいしそぉ~\(~o~)/
時間に余裕ができたら・・・お料理にハマるんだ!(^^)!と自分で決めてます!
紅茶豚は直ぐにでも試したくてお肉を買ったはいいけど・・・
ヒレのブロックでした(+o+)よく、見なかった
<(_ _)>
ヒレカツ以外でおいしく食べる方法はありますか?
FROM:のん URL 2009.11.17. Tue 13:09 [EDIT]
のんさんへ
こんにちは~
ヒレ肉は私もあまりレパートリーがなくて・・・・
我が家もカツにして食べることが多いです(^v^)

後、しっとり茹でて、シーチキン、タマネギと生クリームのソースで食べる事もあります!
なかなか美味しいですよ~
また作ったらアップします♪
FROM:はなひこ玉 URL 2009.11.18. Wed 18:20 [EDIT]
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