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プロフィール

はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
のほほんと暮らしてます

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美味しいもの大好き!料理大好き!な主婦の日記です

久々の手打ち蕎麦
久々にお蕎麦を打ちました~きゃー

今はちょうど新蕎麦の季節~キラキラY

先週は友達と佐賀県の三瀬まで蕎麦を食べにいってきました~
「風来坊」っていう古民家風のお店でとてもステキでした~
(カメラを忘れてしまい写真がありませんがっくり

新蕎麦は香りがよくて本当においしい~ハート



そして・・・・・・・・・・・・・・・
それから数日しかたってないのにまた食べたくなりました~かおまる



そこで~
久々に蕎麦打ちをしちゃいました~手書き風シリーズ矢印上
来月,蕎麦打ちの会にも参加させていただくことになったので
練習も兼ねて~(こそ連アップロードファイル

あっでもそば粉はまだ去年の分が冷凍庫に残っていたのでそれを使うことに・・・・・笑




そば粉の配分は二・八に(中力粉2:蕎麦粉8)  

DSC01553_convert_20090615101127.jpg  DSC04557_convert_20091019100706.jpg  DSC04558_convert_20091019094454.jpg    


DSC04561_convert_20091019095643.jpg

私,蕎麦打ちをはじめてだいぶたつのに
いまだに,茹で上がってみないと成功か失敗かわからずハラハラします~汗


そして今回は・・・・・・・・・お願い

大成功~jumee☆yippee3Ljumee☆yippee3R

DSC04570_convert_20091019100410.jpg

つながり具合は~jumee☆a

DSC04573_convert_20091019100050.jpg

こんだけつながっていたらOKです~にこ

去年のそば粉ですが,やっぱり打ちたては香りがいいですね~くり抜きハート1

普通は蕎麦といえば天ぷらでしょう~
ってかんじですが・・・・・

この日は鶏軟骨の唐揚げと一緒にいただきました~
DSC04567_convert_20091019095833.jpg


よ~し!次は新そば粉で打つぞ~ムキッ

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2009.10.19 Mon 11:01
NO TITLE
はなひこ玉さんこんにちわ!!
すごーい☆お蕎麦自分で打ってるんでね^^!
しかも超~美味しそう~><☆
見てたらお蕎麦食べたくなってきました・・・☆
軟骨の唐揚げも美味しそうだし~♪
応援*ぽっちん!
FROM:*non* URL 2009.10.19. Mon 15:29 [EDIT]
NO TITLE
こんにちは^^

手作りお蕎麦なんて すごい!!
蕎麦打ちの会なんてのも あるんですね。。
ウチのダンナ お蕎麦食べないんです。。
「江戸っ子」なのに・・XoX

☆お返事☆
今年 なんだかエビ安くないですか?
長女も エビ好きなんですが、
いつものフライを フリッターに変えてみました。
FROM:Stany URL 2009.10.19. Mon 16:55 [EDIT]
うっ。。。
昼間来て...北海道のご馳走にやられ...
すごすごと帰ったのですが...次はお蕎麦とはっ ガクっ

大好きぃ~お蕎麦ぁぁぁぁ
蕎麦打ちもやるんですねぇ 本当にすごぉい!!
アタシもお遊びで3度ほどやったことがありますが
こんなに美しく切れるなんてプロみたい(驚

また鶏軟骨のから揚げと一緒というのがニクイ...
うううっ。。。ダメだぁ ここくると呑みたくなるぅぅぅ(泣
FROM:Me URL 2009.10.19. Mon 18:45 [EDIT]
NO TITLE
お蕎麦~美味しそう~
お蕎麦の切り幅(・・っていうのかな)が揃ってて、お店出せそう~
うどん派の私だけど、これ見たらお蕎麦が食べたくなってきたよ(^^♪
2人で4人前間食ですかぁ~?
旦那様はホント幸せだよね。
FROM:ななりんママ URL 2009.10.19. Mon 21:54 [EDIT]
*non*さんへ
うどんと蕎麦打ちは結婚前に母からしこまれました~(笑)
今回はうまいことできましたが油断したらぼそぼそときれる蕎麦になっちゃいます~
うどんは比較的簡単なんですけどね~♪
とり軟骨は安いからよく食卓にならびま~す

FROM:はなひこ玉 URL 2009.10.20. Tue 08:29 [EDIT]
Stanyさんへ
私も今年はエビとかタコが安いとなあと思ってました~
エビは常に冷凍庫にないとなんか物足りなくて~(笑)

旦那さんは蕎麦おりうどん派ですか~
私も昔はあまり蕎麦が好きではありませんでした~
今は大好きですけどね~(^v^)

FROM:はなひこ玉 URL 2009.10.20. Tue 08:36 [EDIT]
Meさんへ
ダイエットしているMeさんには
とり軟骨の唐揚げの写真申し訳ないです~(笑)

お酒のみたくなるでしょう~
蕎麦屋で1杯ってよくいいますもんね♪

蕎麦打ちは確かに難しいですよね~
私も何度失敗したことか~(--)

FROM:はなひこ玉 URL 2009.10.20. Tue 08:44 [EDIT]
ななりんママさんへ
やっぱり量が多いでしょう~
ななりんママさんはうどん派ですか~
うどんもよく打つから今度ぜひぜひ食べにきてくださ~い(^v^)
あっでも私が打つうどんはどちらかというとコシが強い讃岐うどんですが大丈夫?
(多少の調節はできるけど~)
FROM:はなひこ玉 URL 2009.10.20. Tue 08:49 [EDIT]
ほんとうに・・
はなひこ玉さん、おそばまで打っちゃうんですか?
今、男の料理教室での人気アイティムを主婦が
軽々とやっちゃうんですか・・・?!
それも鶏から揚げでなくて鶏軟骨揚げだなんて・・・。
お写真はご主人でしょうか?
毎日美食の日々なのにスレンダーなお姿・・。
外国人が好んで使うジョークの中に、日本人の妻を持ち、
アメリカの家に住み、中国料理を食べれるのが男の理想、
とあります。はなひこ玉さんはまさにその日本女性ですね!
FROM:Hanako URL 2009.10.20. Tue 09:49 [EDIT]
hanakoさんへ
ズバリ!母は男の料理教室で時々蕎麦打ちや,うどん打ちんなど教えてるんです~
私も九州に来る前は時々アシスタントにかりだされてました~!

あっそれと,この写真の飾りけのないTシャツとジーパンの人物はジャジャジャジャ~ン・・・・・
私です~(笑!)
大きく見えた~?
スレンダーじゃないけど153㎝のちびで~す
首に年齢が出そうで出てないビミョウな年頃なので,ひき気味で写真にうつりました~エヘッ♪

FROM:はなひこ玉 URL 2009.10.20. Tue 12:48 [EDIT]
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