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はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
のほほんと暮らしてます

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美味しいもの大好き!料理大好き!な主婦の日記です

おかず兼サラダ
おかず・!?  サラダ・!?

遅~い梅雨明けしたとたん暑~い日が続いてます
昨日の福岡の不快指数80%!絵文字名を入力してください

本当に何もしたくなくなっちゃう~

そんな我が家は2日続けて簡単!おかず兼サラダ!

おととい...................
DSC02792_convert_20090807081714.jpg
DSC02789_convert_20090807081452.jpg
サーモンサラダ&ぺペロンチーノキラキラY
(本当は冷製パスタがよかったのですが~><
かいわれ菜,玉ネギ,ニンジン大根,青ネギ はスライスや千切りに
サーモンをのせ粉チーズをふりかけてできあがり

<ドレッシング>
ポン酢にニンジンのすりおろし,オリーブ油,砂糖少々,コショウをいれる

昨日・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
DSC02816_convert_20090807080706.jpg
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冷しゃぶ豆腐サラダ&そうめんハート

玉ネギ,ニンジン,大根,大葉,ネギをスライスや千切りにする
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用を沸騰した湯に入れ色がかわったらすぐにあげる
豆腐を皿にのせ,その上に野菜と豚しゃぶ肉をあえて盛る
<タレ>
ポン酢大3,練りごます小1~2,砂糖小1~2,ニンジンすりおろし,水大1,醤油大1~

今回ドレッシングとタレの分量ちゃんとはかれなかったのであくまで目安です~

夏はやっぱり簡単!冷やしメニューがいいですね~ビール
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2009.08.07 Fri 10:16
サラダとて侮れません。十分にメインのおかずになります。逆にその方が身体にはイイかも。私はセロリのあの独特の味だけで、ご飯がたべられます。(笑)
FROM:ジュンダ URL 2009.08.07. Fri 14:52 [EDIT]
ジュンダさんへ

そうですね~体にいいですよね~
本当はノンオイルドレッシングにしたかったのですが~

またジュンダさんのヘルシー料理参考にさせていただきますね~!

FROM:はなひこ玉 URL 2009.08.07. Fri 17:26 [EDIT]
さっぱりしていて食べやすそう~
暑いせいで最近は主人の食欲が無いみたい(>_<)
またまたこのメニューいただき!です。
ポン酢に人参のすりおろしってお気に入りなの??
ポン酢のおススメ等があったら教えてください。
FROM:ななりんママ URL 2009.08.08. Sat 23:54 [EDIT]
ななりんママさんへ

特別なレシピじゃないけど食欲のない時にはオススメで~すv-218
ニンジンを入れるのは冷蔵庫にたくさんあってとにかく消費したくて~v-411

ポン酢は色々試したけどやっぱり馬路村のゆずの村ポン酢しょうゆでしょう~v-91
それか旭ポン酢かな~!
けど少し高いのでドレッシングや何かを混ぜる時は安いのを使ってま~す!

FROM:はなひこ玉 URL 2009.08.09. Sun 11:51 [EDIT]
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