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プロフィール

はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
のほほんと暮らしてます

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新鮮なお魚
新鮮な魚をお取り寄せしてみました~


PC160608.jpg



急に美味しいお魚が食べたい~って思い
ネットでいろいろ検索してたら気になるお店を発見


知らないお店なのでどうかな~とも思いましたが
まあ一度試してみようと軽い気持ちで頼んでみることに


今回のお店は弁慶丸

漁師さんがやっていてるお店で納得いく鮮魚の水揚げがあった時にしか発送しなくて
魚も何が入ってくるかわからないそうです (おまかせです)


そして、注文してから待つこと1週間お魚が届きました

PC160610.jpg
思わずわ~って声がでちゃうほど
鮮度抜群!! 内容にも大満足です~

白バイ貝×4
剣先きイカ×2
ノドグロ×4
レンコ鯛×2

実家の母にも少しお裾分けしたら大喜びでした~


そして夕食~

PC160611.jpg
写真)ノドグロ、イカ、バイ貝

もう味は最高です

ノドグロはさすが脂がのっていて濃厚~
剣先きイカは甘い
白バイ貝はほのかな磯のかおりとコリコリした食感がクセになります~


それからお造りをつくる際でた頭とアラは
一度焼いて焦げ目をつけてからお味噌汁に~

PC160614.jpg

いい出汁が出てました~


明日はノドグロを塩焼きにしてみます~
きっと脂がのってるから美味しいでしょうね~


どんな魚が入ってくるかわからないお取り寄せって
本当にワクワク・ドキドキで楽しみが2倍に~


また、絶対頼みたいです

弁慶丸さんご馳走様でした


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2013.12.16 Mon 21:29
よだれが。。。
おいしそう過ぎる。。。
島に住んでいるのに、なぜか鮮魚には恵まれないのです。
NYとかシアトルだと、いわゆる「築地市場並」の魚が手に入るらしいが...で、ニューイングランドのロブスターとかも、こういう「新鮮度二重丸」というのは、みかえないし。
ただひたすら、うらやましいっ!!
FROM:Kay URL 2013.12.22. Sun 10:27 [EDIT]
Kayさんへ
Kayさんのところは美味しい魚介類の宝庫だと思ってました~。

奈良も山に囲まれているのであんまり魚介類には期待できません!!
でも、いいお取り寄せ先を見つけたのでうれしいです~♪

FROM:はなひこ玉 URL 2013.12.22. Sun 22:35 [EDIT]
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