この時期～日本海の幸というと～

やっぱりずわい蟹　ですよね～



先日またまた嬉しい贈り物が届きました～

送り主は～
過去のブログにも何度も登場している久美浜(丹後半島)に住むお友達です～
（持つべきものは海のそばに住む友達～）


しかも二杯も～
茹でカニと生カニです～


ちゃ～んと日本海のタグもついてます


本当に感謝感謝です～


早速、生カニは鍋に、茹でカニはそのままおつまみにしようと準備開始～


まずお出汁をとることから～

昆布とカツオ


そして鍋の具材も準備できました～



後はお酒片手に味わいながらいただきます～


まずは、さっとあしの身を鍋にくぐらせいただきました～

味はもう言うまでもありません～！
身が柔らかくて味が濃い～んです
もう最高～


そして次は
大好物のかにみそをほおばることに～



たっぷりとミソが詰まっていて
クリーミーでこれまた最高～

お酒とミソを交互に楽しみました～


なんて贅沢な～



お腹も心も十分満たされたところで〆の雑炊に～



カニのエキスがたっぷりでたお出汁で雑炊は
本当に美味しくておかわりをしちゃいました～


今年はもう日本海に行かなくても
これだけ美味しいカニをいただけたので大満足です


お腹いっぱいで幸せなひとときでした～