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プロフィール

はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
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赤いか
赤いかの一夜干し 

イカにはいろんな種類があってどれもそれぞれ美味しいんですが
今の時期は赤いかに目がありません~


P1013887_convert_20121025081515.jpg


私がいつも「赤いかが好き」っていってたら
久美浜のお友達が送ってきてくれました~
(なんか催促してるみたいで悪かったかな~)


しかもかなり大きいのを2ハイも~

P1013889_convert_20121025081612.jpg
こ~んなに分厚いんです~


P1013891_convert_20121025081716.jpg

なんか座布団みたいです~


さて~
立派な赤いかをどうやって食べようかと思いましたが



まずはやっぱり~・・・・・・・・・・

バターで軽く焼いて
かぼすとマヨネーズと醤油と七味をそえていただきました

P1013901_convert_20121025082148.jpg
身が柔らかくてイカの味がいいんです~



そして次は~
赤いかの天ぷらです

P1013906_convert_20121025082407.jpg

ふつうイカの天ぷらというと油はねがこわいけど
一夜干しだとはねないし味も濃縮で最高~

またまた今晩はお酒がすすんじゃいました~



そして最後の〆には~
ゲソの部分でイカご飯に 

P1013898_convert_20121025082044.jpg



作り方は簡単!!
炊飯器にゲソと油揚げとだしを入れ醤油,酒,みりんで味付けして
スイッチオンするだけ~

P1013894_convert_20121025081835.jpg


P1013896_convert_20121025081940.jpg



これがまたうま~い
ゲソがい~い仕事してくれてるんです~


ホント!!
今日は大好きな赤いかに囲まれて大満足でした~
友達に感謝です

まだまだたくさんあるのでしっかり冷凍保存に~


次はどうやって食べようか考え中です~



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2012.10.25 Thu 20:43
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FROM:  2012.10.29. Mon 19:04 [EDIT]
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