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プロフィール

はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
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チキンカツ
チキンカツ 


鶏もも肉は出番が多いんですが~

胸肉ってパサパサしそうでついついさけてしまいます~
(パサつかないように一工夫するのがめんどくさくて~)


けど最近流行の塩糀を使って~ (もう最近じゃないか~)

チキンカツをつくってみました~♪

2010+01+01_0288_convert_20120915143413.jpg

ポイントはマヨネーズです

分量は定かではありませんが・・・・・

鶏胸肉     大1枚
塩糀      大さじ2
マヨネーズ   大さじ2
醤油      小さじ1~2
酒       小さじ1ぐらい
砂糖      少々
塩       少々
こしょう    少々

適当に分量は調節してください
(ここにニンニクかショウガをすって入れてもおいしいです~)


2010+01+01_0289_convert_20120915143526.jpg



作り方は簡単!!

鶏ムネ肉を適当な大きさに切って
材料全てをビニール袋に入れて一晩つけ込みます~


2010+01+01_0357_convert_20120915143719.jpg

     
後は衣を付けて揚げるだけ~

今回はナスと冷凍イカも一緒にフライにしてみました~



2010+01+01_0361_convert_20120915143822.jpg


チキンカツにはしっかり味がついていてジューシーでカリッと美味しいです~
お弁当にも最適~



胸肉は家計にやさしい主婦のみかた!!

もっと我が家の食卓に取り入れないとと思う今日この頃でした・・・・


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2012.09.15 Sat 16:32
NO TITLE
はなひこ玉さん、こんばんは
コメントくださってありがとうございました
とても嬉しかったです^m^

ブログ再開、すごく嬉しいです!
またはなひこ玉さんのおいしそうなお料理の
記事が拝見できてウキウキです^m^

コダマくんのかわいい姿も久しぶりに見られて
嬉しいな~♪
相変わらずキュートですね^v^

胸肉の塩麹チキンカツ!
本当においしそうです^^
さざえもいくらのしょうゆ漬けも…!!
新鮮な海の幸、最強ですね^w^
いくら、手巻きには最高ですねー
手巻きの具も、おにぎり同様あれこれ考えると
楽しくなっちゃいますよね笑

久しぶりにお伺いできてとても楽しかったです^^

風が涼しくなってきたので、
体調気をつけてお過ごしくださいねー
FROM:やまねこ URL 2012.09.16. Sun 18:36 [EDIT]
やまねこさんへ
遊びに来てくださってありがとうございます.

以前のブログは福岡からでしたが
今は奈良にいます~♪

コダマももう4才半になりました~
ぼちぼちですがまたブログを書いていこうと思います
そしてやまねこさんのブログにも遊びにいかせてもらい
ほのぼのと癒されたいと思います.

よろしくお願いします.

そういえば昔期間限定でイクラのおむすびが
コンビニにありましたよ~

食べてないので感想は言えませんが
確かにありました~
FROM:はなひこ玉 URL 2012.09.19. Wed 12:22 [EDIT]
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