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プロフィール

はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
のほほんと暮らしてます

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生マグロ
生マグロ(メバチマグロ) 


九州に来てからは青魚が美味しくて比較的青魚ばかり食べてました~
けど,本当は大のマグロ好きなんです~ 



数年前に和歌山の南紀勝浦で生マグロを食べてから
マグロ命~になりました 

しかもトロよりも赤身のもちっとした感じがたまらなく好きで
できればメバチマグロがいいんです~



けど最近は,生マグロからすっかり遠ざかってしまっていて............


そんな時!
たまたま行ったデパートの地下食料品売り場のお魚コーナーに
解体したてのマグロのブロックを見かけました

そしてどこからか~
「奥さん,今日はいいマグロが入ってるよ~」って声が~



迷わず赤身を購入~!!
さっそく晩ごはんでいただきました

逕サ蜒・090_convert_20100926092247

そうそう~!!
この味ともちっとした食感~
やっぱり生マグロは期待を裏切りません




この日はいつもよりはりきって天ぷらも添えて
お刺身定食風に~

逕サ蜒・094_convert_20100926092421



そして残ったマグロは醤油とみりんとわさびで漬けにして
次の日に漬けマグロスタミナ丼に~

逕サ蜒・097_convert_20100926094101

納豆とオクラのねばねばコンビともよく相性がよく美味しかったです


久々のマグロ三昧に大満足でした~ 

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2010.09.26 Sun 10:31
美味しそう~
ご無沙汰です!!
まぐろダイスキです!
美味しいですよね!マグロだけで十分です毎日でも飽きないです(笑
いつもご飯豪華ですね!だんな様良いですねぇ~うらやまし~(笑
FROM:mosna URL 2010.09.27. Mon 19:47 [EDIT]
おいしそう~(毎回同じでごめんなさい)
マグロ、ピカピカですね!
でも、豪勢な夕ご飯。。。てんぷらもさくっとあがっているようで、本当に旅館の夕ご飯みたい。

でも!東北旅行へ行ったら、ぜったいおいしいサシミを食べるのだ!と夢見ておりますのよ~。
ウニとかいくらという高級品は受け付けない、実に情けないカラダをしておりますが。。。

↓さんまは、随分高いときいておりましたが、これまた豪勢なさんまですね!
おいしい日本の秋まで...あと2週間ちょっとだ~!!と、ほとんど待ちきれない状態に輪をかけるのは、はなひこ玉家の夕ご飯。。。。なのです。
FROM:Kay URL 2010.09.29. Wed 08:45 [EDIT]
mosnaさんへ
こんにちは~
マグロ美味しいですよね~♪
この日はマグロと天ぷらの気分で
はりきって両方作りましたが
ちょっと多すぎました~(^v^)


FROM:はなひこ玉 URL 2010.09.30. Thu 09:02 [EDIT]
Kayさんへ
マグロの赤身はもちっとしていて
美味しかったです~♪
東北旅行まであと少しですね
私まで行きたくなってきました
サンマは今年は高めでしたが少しずつ値段が落ち着いてきたように思います
美味しいものたくさん食べて来て下さいね~(^v^)
FROM:はなひこ玉 URL 2010.09.30. Thu 09:07 [EDIT]
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