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はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
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仙台の牛たん
うれしいお土産~
仙台の牛たん 

逕サ蜒・081_convert_20100913150514


実家の父が仙台に出張へ行ったらしく
仙台発祥 伊達の牛たん が我が家に届きました 
私は仙台の牛たんが  大 大~好きなんです


昔,よく仙台空港を利用してスノーボードや温泉に行ったので
牛たんをみると懐かしく感じます~




さっそくいただいてみました~

逕サ蜒・086_convert_20100913150856
適度に厚みがあり塩漬けになっているのが特徴~




せっかくなので鉄板でさっと焼きながらアツアツを~
逕サ蜒・090_convert_20100913151223

そして~
なんといっても
牛たんといえば麦トロですよね~
麦ご飯ではないんですが雑穀米を炊いて

雑穀トロロに~

逕サ蜒・091_convert_20100913151455

分厚いんだけど柔らかい牛たんに,レモンを軽くしぼって
雑穀トロロ飯と一緒にズルズルッと頬ばったら
もう最高です~


塩加減も丁度よく肉の味がしっかりしていて~
あらためて牛たんの美味しさを実感しました~



次はいつ牛たんが食べれるかな~

また父が仙台出張になったらいいのに~

なんて~!!
ついつい期待してしまいます 


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2010.09.13 Mon 22:53
NO TITLE
にーさんも蔵王にスキー行ったら必ず仙台空港で食べていたよ。
美味しいよね~。
FROM:コイッチ URL 2010.09.13. Mon 23:20 [EDIT]
NO TITLE
パパ、牛タンのお土産ってステキセンスですヽ(*´Д`*)ノ☆
まだ本場(仙台)の牛タンを食べたことがないよー!

はなひこ玉さんの美味しい写真の日記にはいつも釘付けです!!
FROM:そら URL 2010.09.14. Tue 09:33 [EDIT]
コイッチにーさんへ
コメントありがとうございます~♪

に~さんも蔵王に行ってたんですね~
じゃあ~蔵王のジンギスカンも食べましたか~?
私は蔵王に行ったら必ず生のジンギスカンと板そばを食べてました~♪

仙台空港ではやっぱり牛タンですよね~(^v^)

に~さんにご当地グルメ情報いろいろ教わりたいです~♪
FROM:はなひこ玉 URL 2010.09.14. Tue 21:35 [EDIT]
そらさんへ
我が家は花よりだんごってことを
パパもよ~く知ってるので
必ずご当地グルメを送ってくれます♪

仙台の牛タンは美味しいですよ~
塩漬けのほか,味噌漬けもあって
分厚いけど丁寧に切り込みが入ってるので
柔らかいけど食感が最高なんです~♪

ぜひ食べてほしいな~(^v^)

FROM:はなひこ玉 URL 2010.09.14. Tue 21:44 [EDIT]
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