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はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
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サーモンのソテーアボガドソース
サーモンムニエルのアボガドソース 

久々にムニエルを作ってみました~
逕サ蜒・009_convert_20100707234129

いつもなら普通にバターでソテーし醤油味か,タルタルソースでいただくんですが~

サーモンのきれいな色を見てたら突然アボガドのグリーンが頭にうかび
アボガドをタルタルソースのかわりにつかってみることに~



ってことで~
さっそく作ったのが~
逕サ蜒・003_convert_20100707233733


~ソースのなかみは~
熟したアボガドをあらくつぶし
ヨーグルト,マヨネーズ,クレイジーソルト,レモン汁,砂糖を加えたものです~
ソースなのでしっかりめに味付けします~



後は通常のムニエル同様
つけ合わせの野菜を用意し
サーモンに塩コショウし小麦粉をはたき
フライパンにオリーブオイルをひいてこんがり焼き
皿に盛りつけます~



逕サ蜒・015_convert_20100707234721


ホントはちょこっと上品に盛りつけたかったんですが
大胆になってしまいました~
(性格がでてしうのでしょうか~)

気になるお味は~
アボガドとムニエルってコテコテしないか心配でしたが
まったくそんなことはなく
改めてサーモンとアボガドの相性の良さに感激しました~



そして~
いつも迷うんですがムニエルの時はご飯じゃなくてパンかな~って

けど悩むだけで結局ご飯と味噌汁になってしまうんです~

逕サ蜒・020_convert_20100707235118

なんかムニエルはなのに
それ以外はなんてちょっと変~

まあ~いいっか~と思いながら
今日お腹いっぱいいただきました~♪


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2010.07.12 Mon 12:14
NO TITLE
こんにちはー

サーモン、ほんとに鮮やかな紅色が綺麗ですね!
ブログにお邪魔した瞬間、画像がパッと目に飛び込んできて、
おお~!って思いました^u^

アボガドソースとの組み合わせ、おいしそう~♥
お皿も可愛いし、食欲そそりそうなメニューですね!

そうそう、私もパンがいいかな~と思いつつ、
ご飯とお味噌汁にする事あります~^^
やっぱりご飯が食べたくなっちゃうんですよね笑


☆お祝いのコメント、ありがとうございました!
優しい言葉をかけて下さって、とっても嬉しかったです^u^
ブログを通じてこうしてコメント頂けて、ブログを
やっていて良かったなあと思います
ほんとにありがとうございました☆

ポチ
FROM:やまねこ URL 2010.07.13. Tue 13:59 [EDIT]
NO TITLE
はなひこ玉さん こんにちは^^

きれいな色のサーモンですねぇ。

タルタルソース代わりにアボカドなんて すごい!!
私には 思いつかないわぁ。。。

ムニエルに ご飯&味噌汁! OKでしょ!!
ウチでも 和食風ですよ、いつも。

コメレス

ご心配 ありがとうございました。
長女も大したことなく ヨカッタです^^

本人が 少し気を付ければいいのに
遊ぶ事に忙しくってねぇ…
高3だから 最後の学校行事も大はしゃぎで・・・

 しっかり睡眠と栄養 取らせますね^^
 ありがとうございます。


FROM:Stany URL 2010.07.13. Tue 20:56 [EDIT]
やまねこさんへ
こちらこそブログを通じてやまねこさんの
幸せな近況をお聞きできて嬉しいです~

ムニエルには~
やまねこさんもご飯とパンまよいますか~
私だけじゃなくてよかった~笑♪

サーモンの赤色ってきれいですよね~
私もスーパーでサーモンの前で立ち止まってしまいました
アボガドにも最近はまっていて
強引に組み合わせちゃいました!




FROM:はなひこ玉 URL 2010.07.14. Wed 15:41 [EDIT]
Stanyさんへ
高校三年生だったら
なおさら忙しいですね~♪
でもそんな時こそお大事にしてください~(^v^)

Stanyさんちもムニエルにはご飯とお味噌汁なんですね~

意外とみなさんそうなのかもしれませんね~!
一度探偵ナイトスクープにでも調査依頼したいです(なんてね~笑♪)

FROM:はなひこ玉 URL 2010.07.14. Wed 15:53 [EDIT]
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