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はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
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トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
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肉団子の黒酢あんかけ
肉団子の黒酢あんかけ 

ある日の朝
[今晩何が食べたい~?]
って夫にきくと....
ハンバーグとのことでした~

早速スーパーのお肉コーナーにいってみると
黒豚のミンチ肉がお買い得だったんです~!!


ならばハンバーグ用の合い挽きミンチと黒豚ミンチを両方かって
豚ミンチを冷凍することも考えましたが
最近冷凍庫の中身がいっぱいなのであまりふやしたくなくて...


ということで急遽メニューを変更することに


豚肉ミンチを使う料理といえば~.....

麻婆豆腐や餃子等々たくさんありますが
なぜか肉だんごが一番に思い浮かんだんです~



そしてできたのが~ 

逕サ蜒・064_convert_20100630161733



作り方は簡単!

豚ミンチ肉に玉ネギみじん切りを加え,生姜の絞り汁,塩コショウ,醤油,酒,卵,片栗粉でよくこねる
丸く形どったら油で揚げる
黒酢あんかけを作る(砂糖,醤油,酒,黒酢,水,顆粒鶏ガラスープ,片栗粉)
最後に揚げた肉だんごとあんを絡めてできあがり!

逕サ蜒・022_convert_20100630154635  逕サ蜒・030_convert_20100630155133  逕サ蜒・033_convert_20100630155259


逕サ蜒・046_convert_20100630155826  逕サ蜒・051_convert_20100630160408  逕サ蜒・054_convert_20100630162123

黒酢あんかけの分量はきちんと量れませんでしたが
普通の甘酢あんかけの酢を黒酢にかえただけです~

気になるお味も
黒酢を使うことで酸味がまろやかでご飯がすすみました~


あっでも
すっかりハンバーグモードで帰ってきた夫に
ぜんぜんハンバーグとちゃうやん!

なら,なんで朝何食べたいかきいたん

っていわれちゃいました~


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2010.06.30 Wed 17:55
NO TITLE
あははー(・´艸`・)旦那サマの気持ちがすっごいわかります~
もうね、玄関前まで「ハンバーグ腹」だったのに、おーい肉だんごか~い!!!(゚ロ゚ノ)ノ 笑

うちのママも常習です!!
ママ曰く「自分が食べたくなったものを作る。」←・・・はなひこ玉さんも(やっぱり)そうなっちゃいますか?!(/□\*)

FROM:そら URL 2010.07.01. Thu 09:45 [EDIT]
そらさんへ
そうなんです~!
夫に何が食べたいかを聞くときは
本当にできるだけ希望にそったものをと思うんだけど
買い物にいった先でお得なものをみかけたり
自分が食べたいものができると
簡単に夫の希望を却下しちゃいます~笑!

そらさんのお母様もなんですね~
強い味方だ~♪

FROM:はなひこ玉 URL 2010.07.01. Thu 18:59 [EDIT]
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