つけ麺...今アタシもハマっています♪
どこ見てもつけ麺の看板を目にするので
かたっぱしから食べてます　お取り寄せもいいですね
食べてみたいお店があるんですけど...2時間待ちなんです
通販やっているらしいのでちょっと探してみよーっと

風邪じゃなくて良かった♪
久々にはなひこ玉さんの美味しそうな料理が見れて嬉しかったです(*^_^*)

美味しい～♪　つけ麺＼(^o^)／
半熟煮卵に豚の角煮も凄く美味しそう（●＾o＾●）
簡単に仕上げたわりには本格的に見えるよ～
また作り方教えてね。
盛り付けも綺麗♪♪
メンマはごま油で炒めた？？
炒めてペッパーを少しふると最高だよ～(*^^)v

お家でつけ麺！！お取り寄せ（箱買い）したんですねー(･´艸｀･)ｵｲｼｿｳ

実はまだつけ麺食べたことないんです。
はなひこ玉さんがはまってるとこを見ると、これは食べる価値アリアリですね！！

ご心配いただきありがとうございま～す♪
3月4月と偶然に用事がかさなってしまって・・・・

またブログがんばりますのでよろしくお願いします。

つけ麺のお店2時間待ちは確かに待てないかも～です！
お取り寄せでも本格的な味ですよ～
私も他の店のつけ麺も気になってきました～
またオススメのつけ麺のお取り寄せがあったらぜひ教えてくださ～い♪

ななりんママさんにお裾分けもらってからすっかりはまっちゃいました～
豚の角煮は超簡単なのでまたレシピのせるかわたすかするね～♪

メンマは写真の分はそのままなんだけど
他の日におつまみとしてゴマ油とサラダ油で炒めたものを試して見たよ～
ただブラックペパーをふるの忘れちゃったけど
かなり美味しくて旦那とペロっと食べちゃった～(^v^)

すっかり田ぶしファンになってしまいました～

つけ麺美味しいですよ～♪
私もつけ麺食べるくらいなら
普通のラーメンって感じだったんだけど、
食べて見て美味しさにビックリしました(ちょっと、おおげさ～笑？)

ぜひぜひ、そらさんも試してみてください～♪

寝しなにはなひこ玉さんのブログを見てしまいました・・・(￣ω￣;)　
オイシソすぎて、私、今晩寝れるんでしょうか・・・涙

食べたことのない料理って想像が膨らんで
とてつもなく美味しそうに見えますよね、いえ、
実際美味しいんだと思うんですけど・・
その、つけだれ、いったいどんな味に近いんでしょう？

めんまの太さやツヤのよさ、そして「つけ麺」の「副菜」で豚の角煮を作っちゃうなんて、やっぱり
はなひこ玉さんですね！

ところではなひこ玉さん風角煮を圧力鍋で作る時はアクはとってから鍋に入れてます？
今購入を考えてるんです～（＾＾）

でも多分つけ麺があったとしても、同じ日に角煮を作る元気は
きっとないであろう私・・・・(￣▽￣；)ゞ

はなひこ玉さん　こんにちは＾＾

つけ麺って食べた事ないんです。。。
広島にいた時　気になってたんですが・・
魚介スープ　気になります・・・

角煮もおいしそう＾＾

コメレス

タコのちらし。次女がタコ好きなので・・・

タコまんじゅうも・・　　タコづくしに　なってしまいましたね＾＾；

つけ麺は本当に美味しいんです～♪
スープの味は魚介系(煮干し、鰹など)の香りと味が強いんです～
魚介と聞いたら和風っぽく思うかもしれませんが
そこはラーメンなのでしっかり鶏ガラや豚骨がベースにされており
ある程度のコッテリ感もあるんです～
麺は、ラーメンの味でうどんのようなコシがあり初めて食べる感覚です！
結構太めなのでスープがしっかり絡んで最高～

私もちょっと前までは、つけ麺食べるくらいなら普通のラーメンって感じだったので
初めて食べた時は美味しさにびっくりしました～笑♪

ぜひぜひHanakoさんも機会があれば食べてみてください～

圧力鍋・・・・・・
普通の煮込み料理の時は軽くアクを取ってから蓋を閉めて圧力をかけますが、
今回のように最初にフライパンで肉を焼く時は余分な脂や臭みはその地点ででてるので
圧力鍋に肉を移してからはすぐに調味料と合わせて圧力をかけます～

圧力鍋は、短時間でお肉がやわらかくなるので便利なんですけど、正直普通の鍋で時間をかけてコトコト煮込んだ味にはかないません！
肉類はいいのですが、野菜系はゆっくり時間をかけて煮込んだ方が野菜から甘みやうまみがでる気がします～
なので私はカレーなどをスジ肉で作る場合などは
スジ肉を煮る行程のみ圧力かけ、
後は圧力をかけずにコトコト煮込んだり部分的に使ってます～(^v^)

なので私の場合、圧力鍋はあったら便利ですが完全には頼ってません～笑！

Stanyさんのブログをみてから、
買い物に行くとなぜかタコが目に入ってしかたがありません
これは、タコチラシ寿司を作るしかないですね～笑い！

つけ麺は美味しいですよ～♪

確かに、つけ麺はなかなか機会がないと食べないですよね～
私も、つけ麺を出してるラーメン屋に入っても普通のラーメンばかり食べてました～笑！
けど、1度食べて見る価値ありですよ～♪

魚介系のスープも最高で癖になる味なんです～♪