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はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
のほほんと暮らしてます

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美味しいもの大好き!料理大好き!な主婦の日記です

中華ちまき
久々の中華ちまき きら

DSC05592_convert_20091212201118.jpg


私は中華ちまきが大好きなんです~
といっても、つい5年前までは食べたこともありませんでした・・・・笑

きっかけは~~~~jumee☆whyR
当時たまたまTVで上沼恵美子のおしゃべりクッキングを見ていたところ
中華ちまきの作り方をしていていました~

そして試食の際・・・・・・・・
簡単なのに本格的なお味~!
これがお家でできちゃうなんて感激~!

って上沼恵美子とゲストが太鼓判を押していました~アップロードファイル


それを見ていた私も確かに映像では美味しそうだと思い
一度作ってみることに~小苦笑
そして、実際に食べてみると本当に美味しくて~グー
それから作るようになりました~



あっでも簡単とはいえ~ー∀ー ;

やっぱり竹の皮に巻いたり、一手間かかるので
作る時は一度に大量作り冷凍したり、
竹の皮は使用せずたんなる中華おこわとしていただいたりもしてます~にこ





でもこの日は~ 照れ笑い

竹の皮が手に入ったので~(具材は一部変更)
レシピの手順にそって作りました~

DSC05560_convert_20091212192631.jpg  DSC05564_convert_20091212192756.jpg  DSC05566_convert_20091212192916.jpg

①具材(豚バラ、干し椎茸、干しエビ、うずら卵、キクラゲ、ぎんなん)と調味料を鍋に入れ
ほとんど煮汁がなくなるまで煮詰ておく

                      こちら

DSC05571_convert_20091212193042.jpg  DSC05577_convert_20091212193405.jpg  DSC05581_convert_20091212193626.jpg

一晩水につけた餅米を炊飯器で炊き、①の具材とよく混ぜ味を均一にする
竹の皮にくるみ,蒸し器で蒸す(レンジの蒸し機能でもOK)


中身はこんな感じです~はーと

DSC05621_convert_20091212194142.jpg


本当に美味しいので2~3コペロッといけちゃいます~!

冷凍しておくと小腹が減った時にも便利です~嬉し泣き
詳しいレシピはホームページから検索できます~ふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート


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2009.12.12 Sat 21:19
おいしそう♪
おいしそうですね!!
こんなに上手く出来るといいですね!!
自分も作ってみたいです。。。
でも難しそうです(汗)
何で「ちまき」って言うんですかね?
FROM:mosna URL 2009.12.13. Sun 13:25 [EDIT]
mosnaさんへ
番組のホームページからレシピ検索できるのでぜひ作ってみてください!
きっと気に入ってもらえるとおもいます♪
竹の皮にくるまないでも十分美味しいですよ!

ちまきの名前の由来ってなんでしょうね~!
私も気になります~(^v^)
FROM:はなひこ玉 URL 2009.12.14. Mon 10:17 [EDIT]
NO TITLE
はなひこ玉さん こんにちは^^

中華ちまきも だぁい好き!!
娘たちも だぁい好きですよ。。
でも 自分で作った事なかった・・

たくさん出来たら 嬉しいですよねぇ^^

コメレス

なかなか 自宅で生のカニって 食べれないもんねぇ。。
この日は カニを買った両親が そのままウチに持って来てくれて
夕方には 届けてくれたので…  お刺身も OKでした。。

今日中に お召し上がりくださいって 書いてあったよ、やっぱり^^;


FROM:Stany URL 2009.12.14. Mon 17:30 [EDIT]
Stanyさんへ
中華ちまきは私もまさか自分で作るとは思ってませんでした~!
けど、レシピさえあれば意外と簡単にできるので
オススメです~
たくさん作ってもすぐになくなっちゃいますよ~!
FROM:はなひこ玉 URL 2009.12.15. Tue 00:44 [EDIT]
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