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プロフィール

はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
のほほんと暮らしてます

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うまいが好き

美味しいもの大好き!料理大好き!な主婦の日記です

手打ち蕎麦
手打ち蕎麦 


先週末、甥っ子ちゃん が泊まりにきたので
久々にお蕎麦を打ってみました


2014 01 26_2662

今回は福井県産の蕎麦粉使用~

打っていると蕎麦のいい香りが漂ってきました


2014 01 26_2668


生地をまとめたらのばしていきます


2014 01 26_2672


そして切ります


2014 01 26_2674


出来上がったら早速ゆがいていただきま~す


2014 01 26_2680


やっぱり手打ちはうまい~
コシが強く香りも最高~



甥っ子ちゃんは食欲旺盛なので
イカの天ぷらとおにぎりも添えました~

2014 01 26_2681


最近蕎麦打ちさぼり気味だったんですが
またちょこちょこ打とうと思いました~



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2014.01.30 Thu 09:09

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