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プロフィール

はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
のほほんと暮らしてます

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美味しいもの大好き!料理大好き!な主婦の日記です

生マグロ
生マグロ(メバチマグロ) 


九州に来てからは青魚が美味しくて比較的青魚ばかり食べてました~
けど,本当は大のマグロ好きなんです~ 



数年前に和歌山の南紀勝浦で生マグロを食べてから
マグロ命~になりました 

しかもトロよりも赤身のもちっとした感じがたまらなく好きで
できればメバチマグロがいいんです~



けど最近は,生マグロからすっかり遠ざかってしまっていて............


そんな時!
たまたま行ったデパートの地下食料品売り場のお魚コーナーに
解体したてのマグロのブロックを見かけました

そしてどこからか~
「奥さん,今日はいいマグロが入ってるよ~」って声が~



迷わず赤身を購入~!!
さっそく晩ごはんでいただきました

逕サ蜒・090_convert_20100926092247

そうそう~!!
この味ともちっとした食感~
やっぱり生マグロは期待を裏切りません




この日はいつもよりはりきって天ぷらも添えて
お刺身定食風に~

逕サ蜒・094_convert_20100926092421



そして残ったマグロは醤油とみりんとわさびで漬けにして
次の日に漬けマグロスタミナ丼に~

逕サ蜒・097_convert_20100926094101

納豆とオクラのねばねばコンビともよく相性がよく美味しかったです


久々のマグロ三昧に大満足でした~ 

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2010.09.26 Sun 10:31

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