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はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
のほほんと暮らしてます

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うまいが好き

美味しいもの大好き!料理大好き!な主婦の日記です

仙台の牛たん
うれしいお土産~
仙台の牛たん 

逕サ蜒・081_convert_20100913150514


実家の父が仙台に出張へ行ったらしく
仙台発祥 伊達の牛たん が我が家に届きました 
私は仙台の牛たんが  大 大~好きなんです


昔,よく仙台空港を利用してスノーボードや温泉に行ったので
牛たんをみると懐かしく感じます~




さっそくいただいてみました~

逕サ蜒・086_convert_20100913150856
適度に厚みがあり塩漬けになっているのが特徴~




せっかくなので鉄板でさっと焼きながらアツアツを~
逕サ蜒・090_convert_20100913151223

そして~
なんといっても
牛たんといえば麦トロですよね~
麦ご飯ではないんですが雑穀米を炊いて

雑穀トロロに~

逕サ蜒・091_convert_20100913151455

分厚いんだけど柔らかい牛たんに,レモンを軽くしぼって
雑穀トロロ飯と一緒にズルズルッと頬ばったら
もう最高です~


塩加減も丁度よく肉の味がしっかりしていて~
あらためて牛たんの美味しさを実感しました~



次はいつ牛たんが食べれるかな~

また父が仙台出張になったらいいのに~

なんて~!!
ついつい期待してしまいます 


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2010.09.13 Mon 22:53

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