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プロフィール

はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
のほほんと暮らしてます

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美味しいもの大好き!料理大好き!な主婦の日記です

豚の味噌しょうが焼き
豚の味噌しょうが焼き 

時々豚のしょうが焼きみたいな定番おかずが食べたくなるんです~

そこで作ってみました~
逕サ蜒・066_convert_20100708182752


あっでも今回は醤油ベースではなく味噌ベースです~




作り方はとても簡単~  

~材料~
豚肉(しょうが焼き用)  8枚

~タレの材料~
味噌   大2~3(何味噌でもOK)
砂糖   大2
酒    大2
生姜   1カケ(すりおろす)
ゴマ油  大1
醤油   大1


* 分量は目安なのでお好みで微調整してください~


まず,フリーザーパックかポリ袋を用意します
そこにタレの材料を全て入れ,切り込みをいれた豚肉を入れ30分以上漬け込む
フライパンで肉を焦がさないように焼き
最後に醤油を鍋肌にたらし風味付けをしたらできあがり



今回,数時間漬け込みましたが辛くなりすぎることもなく
ほどよく味がしみ込んでいて美味しかったです
逕サ蜒・075_convert_20100708001801


焼くときは焦げやすいので火加減は中火で!
後,焼きすぎると固くなるので注意です 
逕サ蜒・082_convert_20100708181314


しょうがは多めに入れても美味しいですよ~

とにかくご飯がすすむ味で
腹八分目を心がけてる私でしたが
おかわりしちゃいました~


これから夏本番!
しょうがのパワーで元気に過ごせそうです


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2010.07.08 Thu 20:30

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