FC2ブログ
CALENDAR
2010.06.
S M T W T F S
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 - - -
プロフィール

はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
のほほんと暮らしてます

連絡はこちらからどうぞ~
ご意見,ご感想,グルメ情報,などなど何でもどうぞ~

名前:
メール:
件名:
本文:

最新記事
カテゴリ
FC2カウンター
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
アクセス
うまいが好き

美味しいもの大好き!料理大好き!な主婦の日記です

肉団子の黒酢あんかけ
肉団子の黒酢あんかけ 

ある日の朝
[今晩何が食べたい~?]
って夫にきくと....
ハンバーグとのことでした~

早速スーパーのお肉コーナーにいってみると
黒豚のミンチ肉がお買い得だったんです~!!


ならばハンバーグ用の合い挽きミンチと黒豚ミンチを両方かって
豚ミンチを冷凍することも考えましたが
最近冷凍庫の中身がいっぱいなのであまりふやしたくなくて...


ということで急遽メニューを変更することに


豚肉ミンチを使う料理といえば~.....

麻婆豆腐や餃子等々たくさんありますが
なぜか肉だんごが一番に思い浮かんだんです~



そしてできたのが~ 

逕サ蜒・064_convert_20100630161733



作り方は簡単!

豚ミンチ肉に玉ネギみじん切りを加え,生姜の絞り汁,塩コショウ,醤油,酒,卵,片栗粉でよくこねる
丸く形どったら油で揚げる
黒酢あんかけを作る(砂糖,醤油,酒,黒酢,水,顆粒鶏ガラスープ,片栗粉)
最後に揚げた肉だんごとあんを絡めてできあがり!

逕サ蜒・022_convert_20100630154635  逕サ蜒・030_convert_20100630155133  逕サ蜒・033_convert_20100630155259


逕サ蜒・046_convert_20100630155826  逕サ蜒・051_convert_20100630160408  逕サ蜒・054_convert_20100630162123

黒酢あんかけの分量はきちんと量れませんでしたが
普通の甘酢あんかけの酢を黒酢にかえただけです~

気になるお味も
黒酢を使うことで酸味がまろやかでご飯がすすみました~


あっでも
すっかりハンバーグモードで帰ってきた夫に
ぜんぜんハンバーグとちゃうやん!

なら,なんで朝何食べたいかきいたん

っていわれちゃいました~


にほんブログ村 料理ブログへ

スポンサーサイト



2010.06.30 Wed 17:55

Copyright © うまいが好き All Rights Reserved.

Material & Designed by 歩いた先には潰れた銀杏