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はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
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美味しいもの大好き!料理大好き!な主婦の日記です

うなぎの白焼き
うなぎの白焼き 


先日,浜松に住んでるお友達からうなぎの白焼きが届きました~
しかもこ~んなにたくさん

DSC08249_convert_20100628114937.jpg

これだけあったら今年は夏ばて知らずだ~

タレもついてるのでいろんな食べ方ができそうと思いつつ~

まずはやっぱりシンプルに~
白焼きでいただきました~
DSC08547_convert_20100628115354.jpg

じっくりグリルで焼いて
たっぷりの薬味を添えて醤油でいただきました

今回の薬味は,白ネギ,青じそ,ミョウガ,柚胡椒,わさびです~
本当はおろし生姜があればよかったんですが買い忘れて~.......

白焼きは蒲焼きに比べて少しうなぎの香りが強いので
薬味をたっぷりのせて醤油をつけることで
ジュ~シ~さにアクセントがキリリと加わり絶妙です~



この日は~

DSC08543_convert_20100628120119.jpg

他に野菜のかき揚げと卵焼きを添えていただきました
(なぜか汁物は味噌汁やお吸い物ではなくミネストローネなんですが~)

本当に美味しくいただきました
ちなみに残りのうなぎはどうやって食べようか考え中です~

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2010.06.28 Mon 12:52

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