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プロフィール

はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
のほほんと暮らしてます

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うまいが好き

美味しいもの大好き!料理大好き!な主婦の日記です

北海道のウニ
ウニ~ 

先週,夫が仕事で北海道にいってました~
そして気のきいたお土産を買ってきてくれました~

荳ュ闖ッ+034_convert_20100624103423
ウニ2枚と筋子です~


うちの夫は普段,ステキなサプライズはもちろん!
誕生日や記念日のプレゼントもないし
お土産とかもほとんど買ってこないタイプなんです~
(つまり~女心がわかってないというか~鈍感というか~)


けど,なぜか北海道に行ったときだけは何も言わないでも
私の好物のウニやらいくらなどの海産物をたくさん買ってきてくれます~


やっぱり北海道は大きいだけあって,気まで大きくなるんでしょうか~


私,北海道以外のウニはあまり美味しいのにあたったことがなく食べれないんですが
北海道のウニだけは大好物なんです
磯臭さやえぐみもなく,あまくて濃厚なんですよね~



そしてそして~
どうやって食べようか迷った結果 

1枚目のウニは豪快に板のまま味付けのりを添えて食卓にだしました~
荳ュ闖ッ+041_convert_20100624103729

私の大好きな食べ方で
味付けのりにウニをくるっと巻いてわさび醤油をつけてシンプルにいただきます


2枚目のウニと筋子は後日~
定番ですが手巻き寿司でいただきました

荳ュ闖ッ+095_convert_20100624104649



ちょっと贅沢に鯛とウニと筋子をまいてかぶりつきました

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感想は言うまでもありません
さすが北海道のウニはうま~い!!
甘くて口の中でとろけました~

本当に大満足~

夫に今度はいつ北海道に行くの~
ってルンルンできいたら

.......

今後1~2年は北海道に出張する機会がないらしいです~
当分ウニの豪快食べができないと思うとなんだかさみしいです~


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2010.06.24 Thu 12:18

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