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はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
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美味しいもの大好き!料理大好き!な主婦の日記です

ワンタンの皮
ワンタン 

ワンタンって餃子やシュウマイに似てるのに
なぜか作ったことがなくて.........

今回初めてワンタンを作りました~

逕サ蜒・016_convert_20100621111149

作ってみると餃子やシュウマイより簡単な気がします~

材料は
豚ミンチ肉
ホタテ貝柱
生姜(すりおろす)
ネギ
塩, コショウ
酒, 醤油
市販のワンタンの皮

全ての材料をあわせ,よくこねて少量ずつワンタンの皮で包んで茹でるだけです.

今回は茹でるとき濃いめの味付けの中華スープで茹でました.
もちろんワンタンを茹でた後の汁は味をととのえてスープとしていただきました

逕サ蜒・007_convert_20100621111518  逕サ蜒・012_convert_20100621110958  逕サ蜒・017_convert_20100621111334

お皿に盛ったら十分中華味がついてますが
めんつゆにゴマ油を加えたものを少量かけたら美味しいです~

ワンタンはゆで時間も短くてOKだし,簡単でおいしいですね~
もちろんたくさん作って冷凍しました~



そして数日後~
数枚残ってしまった皮を揚げて豆腐サラダを作ってみました


高温の油でさっと揚げます
今回はカシューナッツも一緒に揚げました
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後は豪快に盛りつけます
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今回はトマトと豆腐と生タコと三つ葉を使いましたが
お好みのもので大丈夫です
タレは,めんつゆにゴマ油を加えたものがオススメですが
お酢を加えたりお好みでどうぞ~


ただ,私的にはタコはないほうがよかったかなって思いました
トマトと豆腐,三つ葉は揚げワンタンとよくあいました~
カシューナッツもアクセントになって美味しかったです


揚げワンタンはのせるだけでいつものサラダが豪華に~
お客様が来られる時にオススメです~

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2010.06.21 Mon 12:48

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