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プロフィール

はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
のほほんと暮らしてます

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美味しいもの大好き!料理大好き!な主婦の日記です

ロールキャベツ
キャベツ 

先日お友達から立派なキャベツをいただきました~
友達のご実家でとれた新鮮キャベツです~
DSC08419_convert_20100605095747.jpg

これだけあったら当分買い物に行かないでも大丈夫そう
本当にありがたいです~


ってことで
久々にロールキャベツを作ってみました 
DSC08456_convert_20100605101843.jpg

うん~? これがロールキャベツっ?
思いの方もいらっしゃるのでは・・・・

そうなんです~
我が家のロールキャベツはコンソメ味じゃなくてトマト系のソースで
最後はチーズをのせてオーブンで焼いちゃうんです!


しかも、ソースはわざわざロールキャベツの為にはつくりません!
スパゲッティーミートソースを作る時に、多めにミートソースを作り残りを冷凍しておくので
それをアレンジしてロールキャベツのソースにします~

つまり・・・
我が家では、冷凍のミートソースがある時だけロールキャベツが食卓にならぶんです



今回もちょうど冷凍のミートソースがあったので・・・・・・
玉ネギとセロリ、マッシュルーム、ローリエをオリーブオイルで炒め冷凍していたミートソースを加えたら、
水を加え、コンソメ、デミグラスソースとケチャップ、塩、コショウで味をととのえる(適当でゴメンナサイ~)
DSC08427_convert_20100605101044.jpg   DSC08432_convert_20100605101338.jpg  DSC08446_convert_20100605101501.jpg

そして、この日はこんな感じになりました~
DSC08461_convert_20100605101709.jpg

中のミンチ肉にもキャベツをたっぷり入れました~





そして
もう一つのオススメは・・・
DSC08420_convert_20100605100432.jpg

キャベツを千切りし、塩で軽くしぼったら甘酢に漬け
塩昆布、ゴマ、赤唐辛子を加えたものです~

大量に作って冷蔵庫に入れておくと結構日持ちがするので
あと一品っていうときに便利~!


本当に新鮮なキャベツって甘みが強くておいしいですね~
当分キャベツ三昧しま~す

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2010.06.06 Sun 13:30

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