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プロフィール

はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
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美味しいもの大好き!料理大好き!な主婦の日記です

グリーンピース大作戦!!
グリーンピース大作戦!! 

夫はグリーンピースが大の苦手!
以前、外食で豆ご飯が出てきたとき豆だけをよけて食べてました (まるで子ども!)

けど先日、実家から畑でとれた無農薬のグリンピースがたくさん送られてきました~
嬉しい反面!
どうやってこれを夫に食べさせようか悩みました~

そこで、考えたのは・・・・
料理はまず目で楽しむ・・・?
っていったら聞こえがいいんですが~
なんとか見た目でごまかせないかな~でした~


ってことで久々に登場したのが・・・・

DSC08534_convert_20100530121859.jpg
土鍋ご飯用の鍋です~

これで豆ご飯を作ったら炊飯器で炊くより特別な感じがするかな~って!!


っで、早速豆ご飯を~



作り方は・・・・ 
ごくごく普通ですがあまり豆臭さがでないように気を付けました。

豆を多めの塩で2分~3分程茹でゆで汁ごと冷ます
土鍋に洗った米を入れ酒、みりん、豆のゆで汁少々、水を入れ30分以上つけておく
(豆のゆで汁には塩分が含まれてるのでしょっぱくならないように・・・)
後は、土鍋ご飯の炊き方に従って米を炊く
蒸らす時に豆を加えて一緒に蒸らしてできあがり

DSC08484_convert_20100530111536.jpg  DSC08489_convert_20100530112101.jpg  DSC08502_convert_20100530112455.jpg

そしてできたのが~
DSC08519_convert_20100530112648.jpg



お茶碗によそって~
DSC08529_convert_20100530113502.jpg

蒸らす段階でグリーンピースを加えたので色もきれいで
ゆで汁は少しだけしか使ってないのであまり豆臭くないので
苦手な人でも食べやすいのでは~



そしていざ夕飯どき・・・
夫にはギリギリまで豆ご飯のことは告げずに食卓に土鍋ごと出しました
DSC08522_convert_20100530114720.jpg


ここで初めて今日は豆ご飯ってことを告げました

:「あんな~今日、実家からグリーンピースがたくさん送られてきてん!
   苦手なんはわかってるんやけど~捨てるわけにもいかんし~
   ちょっとでも食べやすいようにがんばってみてん・・・・・・

   あっでも、食べられんへんかったら残してくれても全然いいんやで~
   冷凍してる普通のごはんもあるから~
   遠慮なくいってや~」  (あっ我が家では大阪弁なので・・・・)

・・・と
あまのじゃくおいやいや、あまのじゃくな夫に無理に食べてとはいいませんでした。



すると~
作戦成功か~!!
夫は、これは美味しそう~
ってよそった豆ご飯を全て食べてくれました
(ってか私にあんないい方されたら残せないですよね~)

おかわりはしなかったものの残さず食べてくれたということは・・・・
私の勝利です~
って自己満足ですが、残さず食べてくれたら嬉しいもんですね~




この日のもう一つのオススメは・・・・?


先週、紅茶豚をつくって残った漬け汁を使ったもので・・・
にんにく、エシャロット、セロリをオリーブオイルで炒めて香りをだし、
次にジャガイモと牛肉を焼きその後、漬け汁を加えて煮てみました
DSC08492_convert_20100530113652.jpg  DSC08495_convert_20100530113842.jpg  DSC08498_convert_20100530114010.jpg


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これも簡単でなかなかでした~

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2010.05.30 Sun 19:47

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