うまいが好き

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はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
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うまいが好き

美味しいもの大好き！料理大好き！な主婦の日記です

手作りパン

フォカッチャを焼いてみました～

今回もホームベーカリーに感謝です～

材料をホームベーカリーに入れたら1次発酵まで機械におまかせです～

材料はフランスパン用強力粉に10％ライ麦をまぜて後は普通のパンとまったく同じです～

とにかく1次発酵まで機械がやってくれるので，
後はベンチタイムと2次発酵さえしっかりしたら
私でも失敗なくふんわりもちっと焼けました～

この日の夕食は～～～～ちょっと豪華に見えますがとても簡単です

ポークソテーのマスタードトマトソース

マスタードトマトソースの材料
バター30g
酢　　大1半　くらい
うすくち醤油　　大2
砂糖　　小1/2　くらい　（入れなくてもいいかも～）
玉ネギ　　1/4コ　（みじん切り）
トマト　　　1/2～1コ　（種をとり粗みじん切り）
マスタード　小2
分量はあくまでも目安なので味をみて調節してください

＜作り方＞
ソースの材料を鍋に入れ一煮立ちさせておく（煮込んでもOK）
豚ロース肉にクレイジーソルトをかるくまぶし小麦粉（強力粉）をまぶす
フライパンにオリーブ油をひき豚肉と付け合せの野菜を焼く
皿にソースと付け合せの野菜を盛り，豚肉をのせたらできあがり