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プロフィール

はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
のほほんと暮らしてます

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美味しいもの大好き!料理大好き!な主婦の日記です

手作りパン
フォカッチャを焼いてみました~ハート

今回もホームベーカリーに感謝です~きゃー
DSC04614_convert_20091029143528.jpg


材料をホームベーカリーに入れたら1次発酵まで機械におまかせです~エヘ

材料はフランスパン用強力粉に10%ライ麦をまぜて後は普通のパンとまったく同じです~顔(きらきら)


DSC04596_convert_20091029142813.jpg  DSC04599_convert_20091029143002.jpg  DSC04602_convert_20091029143148.jpg

とにかく1次発酵まで機械がやってくれるので,
後はベンチタイム2次発酵さえしっかりしたら
私でも失敗なくふんわりもちっと焼けました~手書き風シリーズきらきら




この日の夕食は~~~~ちょっと豪華に見えますがとても簡単です

ポークソテーマスタードトマトソース星

DSC04617_convert_20091029143705.jpg


マスタードトマトソースの材料
バター30g
酢  大1半 くらい
うすくち醤油  大2
砂糖  小1/2 くらい (入れなくてもいいかも~)
玉ネギ  1/4コ (みじん切り)
トマト   1/2~1コ (種をとり粗みじん切り)
マスタード 小2
分量はあくまでも目安なので味をみて調節してください


<作り方>
ソースの材料を鍋に入れ一煮立ちさせておく(煮込んでもOK)
豚ロース肉にクレイジーソルトをかるくまぶし小麦粉(強力粉)をまぶす
フライパンにオリーブ油をひき豚肉と付け合せの野菜を焼く
皿にソースと付け合せの野菜を盛り,豚肉をのせたらできあがり


DSC04622_convert_20091029144502.jpg

このソースはとても簡単で美味しく,など何にでもあいま~す~うるうる

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2009.10.29 Thu 15:26

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