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プロフィール

はなひこ玉

Author:はなひこ玉
美味しいもの大好き
料理もままごと感覚で楽しんでます
トイプードルのコダマ兄さんとひびき弟と夫と
のほほんと暮らしてます

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ご意見,ご感想,グルメ情報,などなど何でもどうぞ~

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美味しいもの大好き!料理大好き!な主婦の日記です

さんま棒寿司
サンマ棒寿司~ハート

今年はサンマが大漁~手書き風シリーズ矢印上

ついついお魚コーナーの前で立ちどまってしまいます~じー

えっと~この前はサンマの塩焼きを食べたから今日は・・・・・・・・jumee☆whyL



 じゃ~ん~キラキラY

DSC03458_convert_20090914224958.jpg

サンマ棒寿司にしちゃいました~くり抜きハート1

 <作り方>
 
  ① お刺身用のサンマを開くか三枚におろし,中骨を丁寧にとります
  ② バッドにサンマをおき,多めの塩をまぶし10分程おく
  ③ でてきた水分を拭き取りお酢に5分程漬ける
  ④ ③を軽く拭き,皮を剥ぐ
  ⑤ 酢飯を作り巻き簾で形を整え,好みで酢飯の上に,ゴマ,わさび.生姜,ネギ等のせる
  ⑥ ⑤の上にサンマをのせ再度巻き簾で整形しできあがり

 DSC03439_convert_20090914223223.jpg  DSC03445_convert_20090914223913.jpg  DSC03442_convert_20090914223714.jpg

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少し時間をおくと酢飯とサンマがなじんで美味しくなります手書き風シリーズ星

旬のサンマは脂がのっていて臭みもなく美味しかったです~



 
この日の晩ごはん~手書き風シリーズハート

DSC03479_convert_20090914224558.jpg



豚せいろ蒸しなどなどちょっとヘルシ~でした~ビール

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2009.09.15 Tue 11:28

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